Selamat Datang. Kami sediakan aneka masakan keluarga. Sedap, Higienis, Harga Terjangkau. Katering harian untuk kantor, rumah atau katering pesta. Segera Hubungi 0878-2123-1988

Laman

Siomay Bandung

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted on 13.14

Katering Harian Rumah Kantor Terjangkau Higienis Kualitas Terjaga Nasi Box Rp10rb Snack Box Rp5000 Paket sesuai Budget HP 087821231988 Siomay Bandung


BAHAN :

  • 600 gram daging ikan tenggiri di giling halus
  • 2 sdt bawang merah halus ; 1 sdt bawang putih halus
  • 2sdt lada bubuk ; 1sdt penyedap rasa
  • 3 sdm gula ; 3 sdt garam
  • 1 sdm minyak wijen
  • 3 butir telur
  • 400 gram labu siam parut
  • 450 gram sagu tani
CARA MEMBUAT :
  • Daging ikan yang sudah di cincang diaduk jadi satu dengan bumbu halus,masukkan telur satu persatu diaduk rata dengan labu siam.Kemudian masukkan sagu aduk rata.                                                                                  
Adonan ini di masukkan kedalam :
  1. Kentang siomay ( rebus setengah matang dulu)
  2. Pare siomay ( seduh dengan air mendidih atau rebus dulu parenya)
  3. Kol (seduh dulu dengan air mendidih)
  4. Tahu (mentah atau goreng dulu sebentar)
Lalu kukus selama 15 menit

SAMBAL SIOMAY :
Bahan :
  • 1/4 kacang tanah kulit goreng,lalu di giling halus
  • 150 gram cabe merah secukupnya
  • 3 siung bawang putih di haluskan
  • Gula,garam cuka secukupnya
  • Air kurang lebih 750 cc
Cara :
  • Tumis bumbu dengan minyak sampai wangi,masukkan kacang,air aduk,masak sampai mendidih
  • Matikan api baru masukkan garam,gula dan cuka
Pelengkap ; Jeruk limo,kecap manis dan saos tomat




Comments (0)

Posting Komentar