Selamat Datang. Kami sediakan aneka masakan keluarga. Sedap, Higienis, Harga Terjangkau. Katering harian untuk kantor, rumah atau katering pesta. Segera Hubungi 0878-2123-1988

Laman

Tampilkan postingan dengan label Daging Sapi. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Daging Sapi. Tampilkan semua postingan

Empal Daging Sapi

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in | Posted on 16.40


BAHAN:
  • 1 kg daging sapi  rebus sampai empuk,potong tipis
  • 2 ruas lengkuas parut
  • Gula merah sisir secukupnya
  • 1 gelas santan kental
  • 2 lembar daun salam 
  • Sedikit asam jawa
  • Minyak goreng
BUMBU HALUSKAN :
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • Sedikit lada bubuk
  • 5 butir kemiri
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jahe
  • Garam secukupnya
CARA MEMBUATNYA:
  1. Campur jadi satu daging yang sudah di memarkan,bumbu yang dihaluskan,lengkuas,gula merah,santan daun salam,daun jeruk dan asam jawa.Aduk rata
  2. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan air menyusut.Angkat dan biarkan dingin
  3. Goreng dengan minyak panas sedang hingga berwarna kuning kecoklatan.
  4. Angkat dan tiriskan.



Resep Daging Sapi Lada Hitam

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in | Posted on 20.47



Bahan:
  • 300 gr daging sapi has dalam, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 bh bawang bombai, belah 4, potong kasar
  • 2 sdm lada hitam butiran, sangrai, gerus kasar
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/2 bh paprika merah, potong kasar
  • 1/2 bh paprika hijau, potong kasar
  • 100 ml air

Cara membuat: 
  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
  2. Masukkan daging iris, aduk sampai daging berubah warna. Tuang air, masak sampai air habis dan daging empuk.  
  3. Masukkan lada hitam, saus tiram, dan minyak wijen, aduk rata, masak sampai bumbu meresap, masukkan paprika merah dan hijau. Masak sampai paprika agak layu.

Untuk 6 orang
Sumber : Tabloid Nova


Langganan: Postingan (Atom)