Selamat Datang. Kami sediakan aneka masakan keluarga. Sedap, Higienis, Harga Terjangkau. Katering harian untuk kantor, rumah atau katering pesta. Segera Hubungi 0878-2123-1988

Aneka Resep: Pepes Ikan Mas

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in , | Posted on 22.55

Aneka Resep: Pepes Ikan Mas Katering Harian Kantin Bandung


BAHAN  :

  • 4 ekor ikan mas yang sedang besarnya
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 10 cm Kunyit
  • 2 ruas  jahe
  • 5 buah cabe merah
  • Daun salam
  • 2 batang Sereh iris halus
  • 10 cm Laos iris halus
  • Cabe rawit dan kemangi

CARA MEMBUAT :
  1. Bersihkan ikan,lumuri dengan garam dan cuka buang lendir dan kotorannya hingga bersih
  2. Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit jahe dan cabe merah
  3. Tumis bumbu beri garam hingga harum
  4. Siapkan daun pisang,taruh ikan di atasnya lumuri dengan bumbu,beri salam,sereh,laos,daun kemangi dan cabe rawit
  5. Kukus selama 6 jam atau bila menggunakan presto kukus hingga 1 jam untuk mendapatkan duri lunak
  6. Bila suka di panggang,panggang pepes ikan sebelum di hidangkan.




Reaksi: 

Comments (0)

Poskan Komentar