Selamat Datang. Kami sediakan aneka masakan keluarga. Sedap, Higienis, Harga Terjangkau. Katering harian untuk kantor, rumah atau katering pesta. Segera Hubungi 0878-2123-1988
BAHAN :
- 2 sdm margarine
- 4 butir bawang merah ciccang
- 1 siung bawang putih cincang
- 200 gram daging sapi cincang
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Pala secukupnya
- 100 ml air
- 1 wortel potong dadu ukuran 1/2 cm
- 2 batang saledri iris halus
- 1 sdm tepung terigu aduk dengan 1 sdm air
- Minyak goreng secukupnya
- 500 gram kentang tua
- 2 sdm susu bubuk
- 1/4 sdt pala
- 1/2 sendok teh garam
- Buatlah adonan daging.Panaskan margarine tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.masukkan daging cincang tambahkan garam,merica dan pala.Setelah itu, tuangkan air dan masak sampai daging lunak.Masukkan wortel,masak sampai matang kemudian masukkan saledri dan campuran air dan tepung.Aduk sampai adonan mengental kemudian angkat dan sisihkan.
- Pure kentang : Kukus kentang sampai matang kemudian kupas kulitnya.Haluskan kentang,masukkan susu bubuk,pala dan garam kemudian aduk sampai rata.
- Ambil adonan kentang kira-kira sebesar telur ayam,pipihkan dan tauhlah 2 sendok teh adonan daging di tengahnya.Tutuplah dengan kentang dan bentuk bulat lonjong.
- Gulingkan kroket dalam tepung roti.Setelah itu masukan ke dalam telur yang sudah kocok.Terakhir gulingkan sekali lagi dalam tepung roti.
- Siapkan wajan berisi minyak goreng.Agar kroket tidak pecah,minyak harus banyak sehingga kroket terendam.Gorenglah beberapa kroket sekaligus(jangan terlalu banyak) di dalam minyak panas sampai warnanya kuning kecoklatan.
Comments (0)
Posting Komentar