Selamat Datang. Kami sediakan aneka masakan keluarga. Sedap, Higienis, Harga Terjangkau. Katering harian untuk kantor, rumah atau katering pesta. Segera Hubungi 0878-2123-1988

Laman

Aneka Resep: Kue Mangkok

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in , | Posted on 02.22

Aneka Resep: Kue Mangkok Katering Harian Kantin Bandung

BAHAN :
  • 350 gram tepung beras
  • Air secukupnya
  • 150 gram tepung terigu
  • 75 gram gula pasir
  • 200 ml air mendidih
  • 200 gram tape singkong
  • 375 gram gula jawa diserut
  • 1 sdt soda kue
  • 1/2 sdt vanili
  • 250 ml air soda
Adonan Santan :
Campur jadi satu :
  • 100 gram tepung beras
  • 25 gram tepung kanji
  • 400 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 sdt garam
CARA MEMBUAT :
  1. Sebelum mulai membuat adonan,olesi cetakan yang bergaris tengah 5 1/2 cm dengan minyak goreng.Taruh dalam dandang yang telah di didihkan airnya supaya cetakan menjadi panas.
  2. Taruh tepung beras dalam timbangan lalu percikan air secukupnya hingga timbangan menjadi 500 gram, sisihkan
  3. Di sebuah mangkuk campur tepung terigu dan gula pasir dan air mendidih lalu aduk sampai gula larut,sisihkan
  4. Ambil wadah yang agak besar untuk mengaduk tape singkong dan gula jawa.Setalah tercampur,masukkan adonan tepung beras dan adonan tepung terigu.Masukkan soda kue dan vanili lalu uleni sampai rata semuanya.Terakhir masukkan air soda kedalamnya sedikit demi sedikit sampai adonan licin
  5. Isikan adonan ini ke dalam cetakan yang telah di panaskan 2/3 penuh.Kukus selama 15 - 20 menit sampai kue merekah.Buka tutup kukusan,tuang adonan santan ke dalam mangkuk lalu kukus kembali sampai kue matang dan santan mengeras




Comments (0)

Posting Komentar