Selamat Datang. Kami sediakan aneka masakan keluarga. Sedap, Higienis, Harga Terjangkau. Katering harian untuk kantor, rumah atau katering pesta. Segera Hubungi 0878-2123-1988

Laman

Resep Sate Kerang

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in | Posted on 17.02


Bahan:
  • 500 gr daging kerang darah, cuci bersih
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 btg serai, memarkan
  • 4 lbr daun salam
  • 4 lbr daun jeruk, robek-robek
  • 2 sdm asam, larutkan dalam 2 sdm air
  • 400 ml air
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng
  • Tusuk sate  
   
Bumbu halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 7 bh bawang merah
  • 8 bh cabai merah
  
Cara membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk, aduk, masak sampai harum. Masukkan kecap manis, air asam, dan garam, aduk rata.
  2. Masukkan kerang, aduk rata dengan bumbu, tuang air, masak hingga bumbu mengental, angkat.
  3. Tusuk 5-6 buah kerang di tusuk sate, lakukan hingga kerang habis.
  4. Panaskan minyak, goreng sate sebentar, angkat, tiriskan.
  5. Sajikan sate kerang dengan sisa bumbu.

Untuk 12 tusuk
Sumber: Tabloid Nova 



Comments (0)

Posting Komentar